超健康系なカフェ・レストラン/ELELA ORGANIC VEGAN CAFE Y RESTAURANT【バジャドリード・ユカタン】

バジャドリードで一番居心地がいいと言っても過言ではないカフェ。

席は少ないし、カフェ自体もかなり狭いけど、なんだかここの人々の醸し出す雰囲気がゆるくて居心地がいい。

ELELA ORGANIC VEGAN CAFE Y RESTAURANT

ELELA ORGANIC VEGAN CAFE Y RESTAURANT, Valladolid

お店に入ると早速、強そうな犬がうろうろしている。匂いをクンクン嗅いてきて、まあなんともフレンドリーな犬だった。

今日はとりあえずコーヒーしかないみたいで、ハルバコーヒーというこのカフェ一押しのコーヒーをいただく。

これがびっくりするほど風味豊かで美味しかったので、是非お試しあれ。ここに来る人々は、このハルバコーヒーやアイスが目当てでやって来るらしい。

このハルバとは?

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画像参照元:wikipedia

ハルバって何ぞやと、調べてみたら、ビガンとかベジタリアンのライフスタイルに興味のある人は聞いたことが一度はあると思う”タヒーニ(ごまから作られるペースト状のもの)”から作られる。

このタヒーニに、さらに砂糖、スパイス、ナッツを加えて作られる中東が起源のもの。

ELELA ORGANIC VEGAN CAFE Y RESTAURANT, Valladolid

ちゃんと wi-fi もあってアップロードも早かった。

私が座った場所は少しテーブルが低かったので若干作業がしにくかったのはあるけど、

バジャドリードの、歴史的な建物であるコンベントの前でのんびりしながら作業できる時間は、ノマドならではの幸せ時間。

ELELA ORGANIC VEGAN CAFE Y RESTAURANT, Valladolid

壁にはスピリチュアルなイメージの壁画が全面に描かれている。

ここに来るお客さん達も、なんだかゆるい人が多い気がする。

ELELA ORGANIC VEGAN CAFE Y RESTAURANT, Valladolid

コーヒーを頼んだらクッキーまで付けてくれた。

このカフェはビガンコンセプトのカフェレストランなので、なんだか体に優しそうなものばかり。

ELELA ORGANIC VEGAN CAFE Y RESTAURANT, Valladolid

次は、フルーツジュースかアイスクリームを頂きたいと思います!!

ELELA ORGANIC VEGAN CAFE Y RESTAURANTの場所

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